Parágrafo Curto de Criação de Bovinos de Corte

Parágrafo relativo à criação de gado de corte!

Um dos principais objetivos da criação de gado é obter carne ou carne bovina. O gado bovino é muito mais amplamente distribuído do que o gado leiteiro, porque eles são mais duros e podem tolerar uma gama mais ampla de condições físicas e climáticas.

Eles podem sobreviver em pastagens esparsas. A criação de gado de corte também é o meio de subsistência para milhares de pessoas em muitas áreas da Ásia e da África.

Enquanto em muitos países, como Argentina, Austrália, Nova Zelândia, é feito para fins comerciais. Devido à introdução da refrigeração na década de 1880, o comércio internacional de carne bovina expandiu-se rapidamente.

A carne refrigerada é transportada em câmaras frigoríficas a uma temperatura imediatamente abaixo do ponto de congelamento, para que chegue aos países consumidores em estado fresco. Existe um considerável comércio de carne enlatada (carne cozida e enlatada), extratos de carne bovina, boi-de-boi e outros produtos de carne enlatada preparados e cozidos.

Existem várias raças de gado de corte. A Europa Ocidental é o lar de muitas raças de gado de corte. A raça Aberdeen Angus teve origem em Abesdeenshire, na Escócia. Foi importado pela primeira vez para os EUA em 1850 e agora uma nova raça, o Red Angus se torna importante. As raças Hereford agora cruzam o chamado Polled Hereford, desenvolvido nos EUA e no Canadá.

A raça da Escócia do nordeste da Inglaterra, o Galloway do sudoeste da Escócia, o Devon do sudoeste da Inglaterra, o Highland of highland escocês são algumas das raças muito importantes de gado de corte, agora generalizada em muitos países.

Existem várias outras raças locais e regionais de gado de corte encontradas em vários países do mundo.