Agricultura de trigo no mundo moderno: história e impacto

O trigo é uma grama que é cultivada em todo o mundo. Globalmente, é a segunda maior safra de cereais por trás do milho; o terceiro sendo arroz. Grão de trigo é um alimento básico usado para fazer farinha, ração animal e como ingrediente na fabricação de cerveja. A casca pode ser separada e moída em farelo.

História:

O trigo doméstico se originou no que hoje é conhecido como o Crescente Fértil. A mais antiga evidência arqueológica para o cultivo do trigo vem da Síria, Jordânia, Turquia, Armênia e Iraque. Por volta de 9000 anos atrás, o trigo selvagem foi colhido e domesticado nos primeiros sinais arqueológicos da agricultura sedentária no Crescente Fértil.

Um ancestral selvagem de uma das primeiras formas domesticadas de trigo foi descoberto na região da Palestina em 1906. O cultivo do trigo começou a se espalhar para a Europa a partir do período neolítico. O trigo é amplamente cultivado como uma cultura de rendimento porque produz um bom rendimento por unidade de área, cresce bem num clima temperado mesmo com uma estação de crescimento moderadamente curta e produz farinha versátil e de alta qualidade que é amplamente utilizada na panificação.

A maioria dos pães é feita com farinha de trigo, até mesmo muitos pães nomeados para os outros grãos que eles contêm. Muitos outros alimentos populares também são feitos a partir de farinha de trigo, resultando em uma grande demanda pelo grão mesmo em economias com um excedente significativo de alimentos.

Estatísticas de produção e consumo:

No ano-safra de 2004, a produção mundial de trigo totalizou 624 milhões de toneladas e os principais países produtores de trigo foram:

O consumo global de trigo per capita em 1997 foi de 101 kg, liderado pela Dinamarca em 623.

Impacto da expansão para o oeste dos colonos nos EUA na produção de trigo:

Após a formação dos Estados Unidos da América, os americanos brancos começaram a se mover para o oeste. O impacto deste movimento para o oeste foi guerras com os índios nativos. Os índios resistiram mas finalmente tiveram que recuar. Colonos brancos ocuparam suas terras. Os colonos recorreram a cortar e queimar as florestas naturais e limpar as terras para cultivo. Milho e trigo foram semeados nas terras desmatadas.

Os colonos se moveram mais para o oeste quando o solo das novas fazendas perdeu sua fertilidade ao longo dos anos. As Grandes Planícies do outro lado do rio Mississippi tornaram-se grandes produtores de trigo ao longo das décadas. Os EUA se tornaram a cesta de pães do mundo. Plantar mais trigo, a vontade do trigo com a guerra O presidente dos EUA, Wilson, fez o apelo aos fazendeiros americanos.