Fungos: Definição e Tipos de Fungos (explicado com diagrama)
Fungos: Definição e Tipos de Fungos (explicado com diagrama)!
Fungos (singular: fungo) são um grupo de organismos semelhantes a plantas que não possuem clorofila. Existem cerca de 70.000 tipos de fungos - alguns unicelulares e alguns multicelulares. A maioria dos fungos são saprófitas, enquanto alguns são parasitas. Levedura, fungos e cogumelos são fungos. Então é mofo, que cresce em roupas úmidas, couro e madeira. Ferrugem e smuts são fungos que causam doenças nas plantas.
Fermento:
Este é um fungo unicelular, bem conhecido pela sua capacidade de transformar açúcar em álcool (por fermentação). Ela se reproduz por brotamento e pode viver de forma aeróbica e anaeróbica.
O fermento quebra o açúcar na massa para obter energia (respiração anaeróbica ou fermentação). Dióxido de carbono e álcool são produzidos no processo. É o dióxido de carbono que faz a massa crescer e parecer borbulhante.
Açúcar → fermentação por levedura, álcool + dióxido de carbono
Se você quiser verificar se o dióxido de carbono é realmente produzido neste processo, configure o aparelho mostrado na Figura 3.8 com a ajuda do seu professor. Você verá o limewater tornar-se leitoso enquanto o dióxido de carbono produzido pela levedura borbulha através dele.
Quando terminar esta parte da actividade, retire a cortiça e o tubo entortado do tubo de ensaio A. Cubra a boca do tubo de ensaio com uma rolha hermética e deixe-a intacta durante um dia. No dia seguinte, coloque uma gota da solução do tubo de ensaio em uma lâmina de vidro. Cubra-o com uma lamela e observe-o ao microscópio. Você vê as células de levedura brotando?
Moldes:
Estes são um grupo de fungos multicelulares. O crescimento difuso acinzentado no pão velho e o crescimento azulado das laranjas em decomposição são tipos de moldes. Se você olhar atentamente para o molde de pão com uma lente de mão, você verá uma massa emaranhada de estruturas semelhantes a fios.
A massa tangled é chamada o mycelium (plural: mycelia), quando as estruturas threadlike são chamadas hyphae (singular: hypha). Moldes crescem em alimentos ricos em amido, frutas, produtos lácteos, geléias e picles, grãos úmidos e pulsos, e até mesmo em couro úmido.
Fungos úteis:
1. Alguns cogumelos são comestíveis.
2. A levedura pode ser seca e armazenada por um longo período de tempo. É usado para fazer produtos de panificação. O dióxido de carbono produzido pela levedura faz com que o pão e os pães cresçam e fiquem macios. Idli e dosa são feitos com uma pasta fermentada de arroz e dal.
A fermentação da mistura é causada pelo crescimento da levedura. A levedura é usada para fermentar sucos de frutas, melado (melaço), malte e cevada na fabricação de vinho, cerveja e outras bebidas alcoólicas. Também é usado na preparação de vitaminas do complexo B.
3. Os bolinhos são usados para dar sabor aos queijos processados. A penicilina e alguns outros antibióticos são feitos a partir de certos moldes.
4. Os fungos estão entre os decompositores da natureza. Eles ajudam a decompor matéria orgânica morta e a reciclar nutrientes.
Fungos prejudiciais:
1. Moldes estragar alimentos crus, bem como cozidos. Quase qualquer alimento contendo carboidratos será estragado por fungos se mantido em um lugar quente e úmido.
2. Moldes e bolor crescem em artigos de couro, roupas e até móveis, especialmente durante as monções.
3. Ferrugem, ferrugem, murcha e ferrugem são algumas doenças de plantas causadas por fungos. Eles podem acabar com a colheita de uma temporada inteira. Fungos causam infecções da pele, couro cabeludo e unhas em seres humanos. Estas infecções vão pelo nome geral "ringworm". Pé de atleta, coceira do barbeiro e coceira de dhobi são tipos de infecção fúngica.
